绵绵冰源自台湾,是夏日冷饮的一种。很多人青睐的对象,特别尤其是女生。都喜欢在炎热的夏日,来一口爽冷的绵绵冰,以解决炎暑的饥渴。绵绵冰可以和很多水果食物搭配,卖相好又不失口味。换而言之就是冰的一种,但是它比冰好看,好吃,可以有很多口味。好吃好看的绵绵冰怎么做呢?一起来看看。
首先也是制作绵绵冰最重要的一点,就是制作绵绵冰的容器。然后记住以下步骤:1、调配冰体材料;2、设备调试及使用;3、成品产品调色、调味、装饰;以上是大体步骤哦,主要经历的过程。
接下来就是详细步骤。容器:塑胶冰淇淋捅,容量约:8L。依次在塑胶冰淇淋桶中加入:奶精粉:100g。炼乳:半罐。牛奶:半盒。鲜奶油:100ml。香草冰淇淋球:4个。白沙糖:适量(合适调甜即可)。 蜂蜜:3盎司
将以上加入冰淇淋桶的材料,运用约少量开水打化(打蛋器),再加入适量冰块与之中和成为0度左右的液体,最后勾兑约8分满的冰水即可。将调制好的液体(冰淇淋桶)入卧室冰箱中冷冻成冰块,取出入冰箱备用。
成品产品调色、调味、装饰;
1、味道调配于冰体中(特别麻烦,设定了多少种口味就得制作多少个冰体出来),这种建议专卖绵绵冰使
用;
2、统一冰体为牛奶味道(在现在这一步来完成口味调节、装饰等,而这样做节约了太多的制冰体的事
情),这种建议普通场所使用;
做法:1、器皿中磨好的绵绵冰,误压,无需调甜,并堆成小山丘状。
2、加入调味料
3、加入装饰物
喜欢绵绵冰的赶紧坐起来吧。尝尝自己的手艺,看看心灵手巧的自己。看了以上步骤,做起来不会太难。绵绵冰就适合在炎热的夏日吃上一口,大汗淋漓过后再家里自己制作在咬上一大口。当学会了绵绵冰的制作以后。会做更多的花式,轻松学绵绵冰不是梦。简单吗?快做起来吧。