东坡肉的做法最正宗的做法方法

作者:xmdgz  时间:2015-06-10 19:22:21  来源: 大众养生网

东坡肉是一直特殊的小吃,而且味道非常的不错,在生活中,不仅仅大家非常的喜欢吃,而且受到了年轻朋友们的广泛的热爱,而且东坡肉味道非常的好吃,酥酥软软的感觉,入口即化,那么接下来一起了解一下,关于东坡肉的做法最正宗的做法。

东坡肉的做法最正宗的做法方法

东坡肉的做法

五花肉一块,切成约6cm见方,用棉线绑好以免焖制过程中酥软烂掉无法成型。姜一小块拍散备用东坡肉的做法 步骤1

处理好的五花肉放在锅里,下冷水淹没肉块,小火慢慢把水烧开,逼出血水,捞起备用东坡肉的做法 步骤2

花雕,老抽,生抽调成味汁,尝一下咸淡,觉得不够就加点盐。注意味道要稍微淡点,水分会在烤制时挥发的

把五花肉放进深的容器里,加入拍散的姜块,葱段,冰糖,香料和干辣椒,倒入淹没肉块的味汁。加锡纸盖好进烤箱160度烤3-5小时,其间取出翻身两次东坡肉的做法 步骤4

吃的时候把上海青在加了盐和少量油的沸水里汆熟,捞起入小容器垫底,放上一块肉,浇上适量味汁即可上桌

以上我们了解了,东坡肉的做法最正宗的做法,味道不仅仅是很好吃,而且大家都非常的喜欢,那么上面的文章,我们了解了他们的制作过程,味道是非常不错哦。

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