腊八蒜炒杏鲍菇的做法

作者:wazy328  时间:2015-06-07 16:07:49  来源: 大众养生网

杏鲍菇是我们生活中比较常见的家常菜,而且它的营养价值特别的丰富,含有大量的维生素和微量元素,而且经常食用还有抗癌和将血脂的功效,而且杏鲍菇的做法也是非常多的,其中腊八蒜炒杏鲍菇就是比较美味的一道家常菜,而且做起来也非常简单,相信很多朋友都对它的做法特别好奇了,下面一起了解下腊八蒜炒杏鲍菇的做法。

腊八蒜炒杏鲍菇的做法

腊八蒜炒杏鲍菇的做法

主料

杏鲍菇一根 腊八蒜15瓣

辅料

盐、油适量 味极鲜生抽适量

腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤

1. 杏鲍菇一只就够了,洗净切片

.

2. 腌好的腊八蒜15瓣,切片。腊八蒜很好腌,首先买个罐头吃干净,把瓶子刷干净空干水分,绝对不能有水,然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了,好吃的关键在蒜和醋上,腌的时候用刀把蒜底部切掉,既干净又腌的快,醋我用的是上好的米醋,腌出的蒜酸酸甜甜,山西醋腌出来就太酸不好吃。

.

3. 热油锅放入葱花和切好的蒜瓣,爆出香味

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4. 放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀,加适量盐和味极鲜,翻炒至杏鲍菇变软变熟,不能加水

.

5. 继续翻炒到杏鲍菇很软,肉变紧致就熟了,装盘

..

.小贴士

杏鲍菇有一种特殊的香味,一般要过油再炒才好吃,但是在家里做就太麻烦了,但是用腊八蒜来炒杏鲍菇就不用过油了,做出来有腊八蒜的酸甜味,杏鲍菇吃起来又劲道,是非常不错的组合。

上面就是对腊八蒜炒杏鲍菇的做法介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷,我们平时在家一样可以把它做的特别美味,而且也能让我们的饮食变得更加丰富多彩,而且我们在家购买更能操作食材的新鲜。

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