现代社会因为生活节奏快，很多人的早餐一般都是在路边买几个包子草草解决。茴香鸡蛋包子其实并不常见，但是却营养丰富，并且美味可口。茴香鸡蛋包子做法却很少为人了解，今天就为大家详细介绍茴香鸡蛋包子的烹饪方法。
茴香鸡蛋素包子原料：
茴香（1斤）、袋装自发粉（1斤）、鸡蛋（3个）、清真排叉（1-2两）、盐、鸡精、王守义十三香（清真做馅调味料）、葱花（1碗）、姜末（少许）、香油。
茴香鸡蛋素包子做法步骤如下：
首先，就是一招既节省时间又保证效率的和面方法，我们可以选用自发粉，并且要用温水和面，和好面后醒发20分钟。
其次，在等待面醒发的过程中，我们把茴香摘洗干净，并切碎；还要把鸡蛋摊出来，但不用盛出锅，只要用铲子把鸡蛋都弄成小块就好，随后下入切好的茴香、葱花、姜末以及适量盐、十三香来调味；少许鸡精、几滴香油来提鲜，最后把排叉弄成小碎块放入锅里，好，这会儿我们可以用筷子拌馅了。
最后就是把发好的面做成剂，面薄也用自发粉，小提示：面皮不要擀得太薄，不然蒸出来的包子不喧腾，在此我们可以先做些准备工作，即蒸锅里提前放入适量水，在蒸屉上抹上一层食用油，以免粘锅，至于包包子捏折就看你自由发挥了，我们把包好的包子放在屉上，每个之间要多留些空隙，因为出锅时你会发现刚才的包子都长个了，这就是发面的妙处。时间从开锅开始计算，素馅15分钟就可以出锅了。
特点：茴香馅的最大特点就是鲜香，夏季时吃点清香偏淡的食物，会让我们觉得很舒服，如果再配上一碗绿豆粥，感觉会更好。
以上就是今天给大家介绍的关于茴香鸡蛋包子的做法。茴香鸡蛋包子肉在烹饪时需要精心调制，保证营养存留的同时，也要确保食物的口感。在空闲时间，大家不妨为自己为家人做上几个茴香鸡蛋包子，不仅可锻炼厨艺也可以增进家庭感情。建议选材时候注意原材料的新鲜程度。
