鸡蛋清发绿的原因

蛋清在美容上非常常见,生鸡蛋是我们常见的食品,生鸡蛋不但味道鲜美,而且营养丰富,里面含有丰富的蛋白质和各种营养成分,生鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和各种营养元素,经常多吃鸡蛋对我们的身心健康有好处,生鸡蛋由很多部分组成,其中一部分就蛋清了,蛋清在美容上起到了很大的作用。

蛋清不仅能使白皙,还能使皮肤鲜嫩,脱去老茧。因为它含有丰富的蛋白质和少量的冰醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润化作用,冰醋酸可以保持皮肤的酸碱度,溶菌酶可以消灭病菌,两者互相预防皮肤被细菌感染。此外,蛋清具有清热去火、增强皮肤免疫力等功效。

一般来说,鸡蛋的蛋清变色有两种可能:一是因为鸡蛋的保藏条件不佳,或者因为受到外界的刺激,导致鸡蛋变坏;二是散养土鸡下的蛋,放养的公鸡、老母鸡多是群养,这种情况下产蛋可能是精卵结合,而精卵结合生鸡蛋在胚胎发育过程中,也可能出现翠绿色鸡蛋清。

而且鲜红色鸡蛋清,一只蛋鸡的双侧输卵管都有发炎的症状,血液中的分必物和鸡蛋清有可能混合在一起。二是在给鸡喂的精饲料中,有些精饲料会使鸡蛋黄变红,可能是鸡本身没有充分消化吸收,导致鸡蛋黄黄不红,鸡蛋变得鲜红。