麻辣虾尾的家常做法你们知道多少呢?我相信很多人是很喜欢这道菜的，我们其实对这种菜色我们是非常的喜欢而且也是愿意自己去做的。那么小编在这里就像给各位介绍一下麻辣虾尾的家常做法，希望能给你们这些吃货一些实质性的建议，那么下面我们就来看看具体的吧!
一、材料：
小龙虾尾(比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏) 葱姜蒜(切大块的就行，多些) 植物油(一点点) 干辣椒(红色的整颗)、花椒(粒状) 火锅底料(麻辣的，这个最关键) 糖、啤酒、酱油、醋(一点点)
二、做法：
1、龙虾尾解冻，水控干
2、锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入火锅底料，因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒、倒入水(刚好超过龙虾一点就好)、根据口味放入干辣椒喝花椒将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
注：整个过程无需放盐了
三、味道：
特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。
四、技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到，嘿嘿，不用剥壳。
小编这么一介绍是不是觉得其实也是不难做的，我们只要愿意去学小编会提供更加多的做法，只是希望你们能够做出美味的菜肴罢了。小编的介绍也只能到这里了，对于麻辣虾尾的家常做法你们了解了吗?那么自己动手做做吧!
