菠萝很好吃但是你们可知道菠萝吃了会出现一些我们意想不到的情况，其中就有我们的嘴会痛，你们知道这是为什么吗?我们说，这是因为菠萝湿热，我们是上火的征兆，其实也正常，这是我们普遍认为的，那么如果我们吃菠萝出现了这种情况我们要怎么办呢?下面小编就来给各位介绍一下有关吃菠萝嘴疼的相关情况。
一、因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。
菠萝含有一种“菠萝蛋白酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
二、菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
根据您描述的情况，很可能是因为食用了没有用盐水泡过的菠萝而造成的。没有用盐水泡过的菠萝中含有大量果酸和过敏物质，食用后会刺激口腔黏膜，并且产生一系列过敏反应。根据个人体质的不同，过敏程度也会有所不同。
在以后吃菠萝时，一定要注意在吃前先用淡盐水将菠萝浸泡半小时左右引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
了解了这么多和吃菠萝嘴疼的有关情况，你们是不是可以大概了解菠萝的性能了!好吃的东西我们也是不能吃太多的，这样会影响身体的健康，那么小编在这里希望各位了解情况了以后能对症下药啦!
