​山笋的做法有哪些

山笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，那么山笋的做法有哪些？山笋是比较适合肥胖的人们吃用的，对于降低胃肠黏膜对脂肪的吸收，是有一定的帮助的，对于减肥是有一定的功效的，也有助于消化、预防便秘、具有滋阴凉血、利尿通便、养肝明目的功效。

把春笋去壳，然后切成大瓣，放在淡盐水里煮开再煮十分钟，然后关火再用清水泡一个晚上，这样可以去除春笋的涩味

腌制的酸菜，纯发酵15天，酸的满口生津，酸菜买回来一定要洗净炒锅里放熟猪油溶化，然后放入酸菜跟春笋翻炒，加适量的盐，再加一小杯水煮3，4分钟就可以出锅了。

笋菇烧肉就是在红烧肉的基础上加入了笋干和蘑菇，做法并没有什么变化，可品质却有了很大的提升，别小看这两样食材的简单加入，蘑菇释放味道给肉增香，肉汤润泽蘑菇绵软好吃，没入锅的笋干口感似干柴，放入肉锅炖一炖，奇妙的事情发生了

上述关于山笋的做法的分析，希望帮到大家，其实制作山笋是比较简单的，关键是要选择新鲜的山笋，经过翻炒之后，其味道是比较可口的，大家也要根据自己的口味，加入自己喜欢的调理，比如辣椒和胡椒粉。