在我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃面包,那么面包可能也是上班族朋友早上的早餐必备的。我们掌握一些好的自己制作面包的方法,对我们的健康饮食来说也是有好处的。接下来小编就为大家详细的来介绍一下豆沙面包的具体做法快来学习一下吧!
沙面包是中国非常有名的小吃,相信非常多的人都爱吃,但是在家里怎么做呢,下面就教大家怎么做豆沙面包。味道肯定和商店买的豆沙面包相差无几。
食材
高筋面粉500克、鸡蛋40克、牛油30克、干酵母3-5克、面粉改良剂3-5克、白糖80克、精盐4克、豆沙200克、清水300克左右
步骤/方法
?干酵母溶解于100克清水中,加入面粉50克调成稀浆,醒发20分钟。
把其余料(不包括豆沙陷)投入和匀,用手搓至面团充分扩展。
面团分割为每份45克,用手搓圆,在搓成结实光滑的条状,卷入豆沙馅20克,造型成圆形,排列在烘盘中,
放入温度38℃、相对湿度为80的醒发箱中醒发1小时至成熟
放入烘炉中,面火在230℃、底火在180℃,至金黄色时,取出,扫上糖水即可
上面为朋友们分享的豆沙面包的具体操作方法,你都会了吗?那么学会了它的制作方法我们就可以尝试在家里,为自己或者是家人做一些健康美味的,豆沙面包啦!