在生活中对于很多的女性和孩子来说都比较喜欢吃冰淇淋，夏季我们掌握一些冰淇淋的具体做法就可以很好的在家里吃到美味的冰淇淋啦！接下来小编就为您推荐一款榴莲冰淇淋的具体做法，你吃的朋友赶快来学习一下吧！
材料：
淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。
做法一
1、榴莲肉打成泥备用；
榴莲
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾；
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发；
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器；
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；
7、吃时提前放入冷藏室半小时。
做法二
榴莲适量、牛奶500g、蛋黄4个、糖100g、鲜奶油300g
制作步骤
1.准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油
2.将牛奶倒入干净的锅中
3.把蛋黄放入牛奶中
4.将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀
5.将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了。
6.将鲜奶油打发
7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8.将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9.将奶油加入榴莲蛋奶糊
10.搅拌均匀
11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
通过上面的介绍你现在都应该明白了，榴莲冰淇淋的制作方法了。掌握了他的方法那么在炎热的夏季，赶快回家在家里尝试着去做一做吧！
