醋泡花生核桃的功效有哪些

花生米中含有人体所需的不饱和脂肪酸,但脂肪含量高,热量高,有油腻感。花生醋中含有多种有机酸,恰到好处地解腻了生香,可以降低血压,软化血管,降低胆固醇堆积。食醋可使食品中所含的钙、锌、铁、磷等无机物质溶解,提高食品的吸收利用率和营养价值;醋可有效地保持食品中某些维生素的有效成分,降低血脂、预防血管硬化、降低血脂、预防血管硬化、降低血压;此外,食醋还具有解毒和促进新陈代谢功能,具有抗菌杀菌的功效。

核桃是很好的食疗食品。可用于配药,也可单独生吃、水煮、糖蘸、烧菜,具有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等功效。核桃的食法很多,把核桃加适量的盐水煮,喝水吃渣可以治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症状。核桃与薏仁、栗子等一起煮做粥吃,可治尿频、遗精、大便泻、五更泻等病症。核桃和芝麻、莲子一起用来泡糖,可以补心健脑,也可以治盗汗。把核桃生吃,加上桂圆肉、山楂,可以改善心脏功能。核桃在治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等方面也有广泛的应用。