很多人都知道经常吃些鱼肉对身体有很多好处，但是由于鱼肉中有大量的鱼刺，不小心就会被刺到，往往这样让很多人不想在吃鱼了，其实如果我们多吃一些小嘴鱼就能够改善这样的情况，因为嘴鱼的刺比较少，而且营养价值也特别的丰富，小嘴鱼的肉质还特别的细嫩，下面一起了解一下小嘴鱼的做法是怎样的？
小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。
小嘴鱼的做法
.材料:
.鱼 油、鱼 油，姜 生抽、料酒、糖、葱蒜、盐
红烧小嘴鱼
.做法:
1、洗净鱼，挂去鳞，把鳍剪掉
2、热锅加油、姜片，姜有香味后，鱼一面入锅2分钟
3、翻个身
4、再翻下身，加生抽、料酒、糖、葱蒜、盐
5、加半杯水，烧开，加盖，转中火
6、焖20分钟，就可以吃咯
上面就是对小嘴鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道小嘴鱼的做法也是多种多样的，而且他的刺比较少比较适合老年人和小孩食用，这样也不会存在危险性，喜欢吃鱼的朋友不妨购买一些小嘴鱼来进行制作试一试。
