酸奶油是吃西餐中最常见的而且在饮食，当中很多人都比较容易接触得到，但事实上很少人自己会自己制作酸奶油，大多情况下都是在超市购买的，那么酸奶油的制作，真的那么困难吗？并不见得，下面就为大家具体介绍一下它的制作方法，这样就能够自己动手完成。
冰箱里的酸奶油快到保质期了，刚巧看到某时尚网站介绍的简易开胃菜——酸奶油薯片，不乏创意与巧思；薯片，平日里的零食，也可以摇身一变，成为一道受欢迎的前菜。 酸奶油薯片的口味来自于酸奶油酱，酸奶油是以优质的稀奶油为原料，用乳酸菌发酵剂发酵而成的乳制品；质地均匀，香味独特，营养丰富；是西餐中常用的调味料。
用料
酸奶油 100克奶酪粉 2大勺莳萝 1小把柠檬 皮屑 适量 培根3片
培根放入平底锅内，不加油煎至金黄酥脆，切成碎粒；莳萝洗净切成细末；柠檬用一小勺盐抹擦一下洗净，用专用刨刀将黄色外皮刮下
将所有材料放入一个大碗里搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱静置至少一个小时，使各种食材的风味彻底的散发并融合；食用时涂抹在薯片上即可
制作好的酸奶油酱存放冰箱可保存一星期，用来涂抹面包片或搭配各种蔬菜做成沙拉也别有风味；酸奶油薯片或饼干更是观看肥皂剧时的好搭档。
很多的食物制作，在你看来比较的困难，但是真正动手的话，你就会发现只要自己细心，而且能够掌握这些原则和技巧，即便在家也能够完成，所以说用心去做，那么自己也可以成为一个厨房高手，为家人准备美味的食物。
