鸡翅是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，吃鸡翅对身体体质提高有很好帮助，不过在吃鸡翅的时候，需要适量进行，鸡翅的热量、脂肪较多，过多的吃，也是会造成身体肥胖，所以对这样食物吃的时候要节制，那蒜香鸡翅的家常做法如何呢，下面就详细的介绍下。
蒜香鸡翅的家常做法：
材料：鸡翅1盒，生抽2大勺，糖1小勺，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许
做法
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放，腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了，因为鸡翅表面煎过之后也会出油，油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味，没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。
在对蒜香鸡翅的家常做法认识后，家里制作蒜香鸡翅的时候，可以按照以上方法进行，对它使用的调料都是需要准备齐全，这样制作出来的蒜香鸡翅才会更加好吃，同时在蒜的放入上都是不能过多，否则吃的时候对胃部会有损害。
