蒜香鸡翅是很多人喜爱的选择,不过对这样食物在吃的时候,晚上是最佳之选,白天吃蒜香鸡翅后,会让口中遗留蒜的味道,这样在说话的时候,也是会遭到他人厌烦,因此对这样食物吃的时候,要注意这点,那蒜香鸡翅的做法大全中,对蒜香鸡翅的做法也是有一些介绍。
蒜香鸡翅的做法大全:
做法一:
材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖
做法
1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。
5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
做法二:
材料:鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎
做法
1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开
3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)
7.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅
8.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可
在对蒜香鸡翅的做法大全中,对蒜香鸡翅的做法认识后,在家里制作蒜香鸡翅的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对蒜香鸡翅制作的时候,要注意对鸡翅制作不能过多,否则吃的时候会没有节制,鸡翅过多吃会引发身体脂肪过多。