紫米糕的做法步骤

紫米做的紫米糕，总是看着非常的赏心悦目，吃起来也是口口留香，现代人们总是喜欢吃下午甜点，而紫米糕就是一道必不可少的甜点，那么总是在外面吃心里总是会担心里面会有食物添加剂，吃多了对身体也不好，不如自己在家自己制作，不仅美味还很卫生，下面就让我来为大家介绍一下紫米糕的详细做法步骤；

材料

紫糯米1杯，圆糯米1/2杯，水1杯，冰糖30公克，2.蜜红豆50公克，熟白芝麻少许

1.将紫糯米洗净，泡水6～8小时后沥干水分备用。

2.将圆糯米洗净和泡过水的紫糯米拌匀，再加入1杯水放入电锅内蒸约30分钟。

3.煮熟的糯米饭趁热加入冰糖拌匀至融化(若冰糖无法完全融化，可将糯米饭再放入锅中，外锅倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。

4.将蜜红豆加入作法3中拌匀，分成每个40公克，整型成球形的紫米糕，撒上白芝麻即可。

以上的四个步骤就是紫米糕的做法详细步骤，大家觉得是不是特别的简单，而且也很方便呢，而且自己制作的也别有一番风味在里面，是爱好甜点人士的福音。