相信大家对于基围虾肯定是不会陌生的吧，基围虾是我们常见的一种食材，基围虾不但可以食用而且还含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃基围虾可以起到提高人体免疫力和补肾等功效，所以基围虾受到了人们的喜爱，基围虾有多种做法，下文我们介绍一下清蒸基围虾的家常做法。
食物原料
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
制作方法
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是基围虾了，我们知道基围虾不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃基围虾可以起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了清蒸基围虾的家常做法。
