香菇炖鸡块该怎么做呢

作者:zllldx  时间:2015-05-12 19:47:08  来源: 大众养生网

香菇炖鸡块该怎么做呢很多的人喜欢吃鸡肉,其实鸡肉炖起来才是最好吃的,并且炖鸡的做法也有很多,炖鸡的食材的选择也是很重要的,因此香菇炖鸡就是一种很好的炖鸡的方法,那么香菇炖鸡块该怎么做呢?那么下面我就为大家来介绍一下这种炖鸡的做法吧,希望可以帮助你们。

香菇炖鸡块该怎么做呢

香菇炖鸡的做法:

鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水後捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟後再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。

香菇粉皮炖鸡

材料:公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗

做法:

1、将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。

2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒,将鸡炒至将熟,味道怎么样这点很关键。

3、倒入热水,要一次性加足,因为这是一道汤菜,半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入,转小火,慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以,但鲜的比较肥嫩,小孩子咬得动。

4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了,把鸡连汤倒进容器里,吃时,吃多少取多少,加水,加盐,加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。

香菇炖鸡的做法:

1:一只笨鸡.

2:鲜香菇.

3:准备一些八角.最好有炖鸡的料就更好了.

4:葱,姜片切好待用.

以上就是我为大家介绍的香菇炖鸡的做法,按照上述的方法来进行香菇炖鸡,这样能够很好的保证鸡肉的美味,并且能够保证食材的味道很好的融入鸡肉中,因此想要学习炖鸡的人可以选择这种方法学习,这种炖鸡的方法对人体有很多的好处。

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