很多时候大家会买回家人来制作出冻虾仁,虾仁冻过之后和鲜虾仁的口感有很大的区别,那么接下来的这篇文章要介绍的是冻虾仁的家常做法,不仅仅可以增加虾仁的美味,而且吃到嘴里面感觉非常的鲜美,一起来了解下面的介绍方法。
黄瓜炒虾仁的制作材料:
主料:黄瓜2根,虾仁适量
调料:葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁才好吃
1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。
提示:1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。
日常的生活当中多吃一些含有,营养价值成分的东西对于人的身体有着很好的帮助和作用,对于冻虾仁可以起到补钙的作用,而且对于身体免疫力低下的朋友们,有着非常好的功效。