臊子面是很多朋友的最爱，关于臊子面的做法是非常多的。大家如果想要学做臊子面的话，了解臊子面的做法大全是必须的。那么臊子面的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种臊子面的做法，仅供大家参考。想要了解臊子面的做法大全有哪些的朋友可以看看哦！
臊子面的做法一
材料：猪瘦肉250克，小葱5根，辣椒末5克，面条500克，酱油适量，盐适量，鸡精适量。
做法：
1、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末。
2、锅中加适量油烧热，放入肉末翻炒，加入酱油着色。然后加入开水汆成汤，加入辣椒末和葱末。
3、将面条放入开水中煮熟，一般大火煮个2-3分钟就差不多了。
4、将面条盛入碗中，滤掉多余的水，将臊子汤浇在面条上即可。
臊子面的做法二
材料：鸡蛋拉面1袋，郫县豆瓣适量，鸡粉适量，排骨汤适量，花生米适量，菠菜适量，肉馅适量，盐适量，葱适量，食用油适量，胡椒粉适量，料酒适量。
做法：
1、猪肉洗净，剁碎；锅烧热倒入花生油，烧至六七成热，放入葱末炝锅。
2、出香味后放入豆瓣酱炒出香味，倒入料酒，炒开后加入排骨汤料包，放入适量清水。
3、烧开后烧至3分钟左右，放入猪肉滑散，加入盐，鸡粉，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。
4、另支一锅将面条煮熟。
5、出锅前倒入菠菜。
6、将煮熟的面条，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，洒上花生米即可食用。
臊子面的做法三
材料：面条，牛肉酱，肉末，榨菜末，雪菜末，盐，高汤精各适量。
做法：
1、锅中倒油，烧热，牛肉酱用小火煸出香味后，加入肉末，炒至变色后，加入切碎的榨菜末和雪菜末，稍微地翻炒一下就可以了。
2、开水下面条，放盐和高汤精。
3、将面条盛出，放入刚刚炒好的榨菜肉末臊子，一碗香喷喷臊子面就做好了。
以上就是关于臊子面的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种臊子面的做法都已经很了解了。大家如果想要学做臊子面的话，不妨参考下这些做法哦！当然啦！臊子面好不好吃，关键在于臊子的制作，大家在制作臊子的时候，可以按照自己的口味来进行烹制哦！
