饺子的包法有很多种，其中柳叶饺子的包法是比较好看的一种，对于想学柳叶饺子包法的朋友来说，了解一下柳叶饺子的具体包法步骤是很有必要的。本文就以牛肉柳叶饺子为例，为大家具体阐述柳叶饺子的包法，下面请看柳叶饺子的包法介绍。
原料：牛肉300g，白菜200g，洋葱1/4个，饺子皮40个
调味料：花椒粉1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，姜2片，鸡蛋1个，蚝油1汤匙，植物油1汤匙，盐适量
柳叶饺子的包法：
1、白菜切碎，加1/2汤匙盐拌匀腌渍30分钟。
2、牛肉和洋葱切成小块，放入料理机打成肉馅。
3、白菜挤净水分，放入装肉馅的容器中。
4、在放入花椒粉，白胡椒粉，鸡蛋，蚝油，植物油和适量的盐。
5、顺着一个方向搅拌均匀后即成饺子馅。
6、饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。
7、右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。
8、同样的方法，大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下，饺子皮就弯起来，再捏拢。
9、然后又换成捏一下食指那边，
10、再又换成大拇指这边，（捏一下上方，就捏一下下方）
11、捏到最后剩下一点小尾巴。
12、把小尾巴捏拢。
13、柳叶饺子就包好了。
14、蒸锅加足够的清水，将饺子放在蒸帘上。盖好锅盖，大火烧开后再蒸20分钟即可。
温馨提示：
如果看了柳叶饺子的包法介绍后觉得不懂的话，可以拿块面皮来捏捏看，效果就不一样了，最多捏几次就知道步骤了。当然知道步骤以后也要慢慢多包几次饺子才会包得好看的。不要捏得不好看，就觉得自己不会包而放弃。包好的饺子最好用保鲜膜盖好，否则饺子的皮容易发干，蒸的时候会出现小裂口。
以上就是关于柳叶饺子的包法介绍的相关内容。上面介绍的柳叶饺子的包法是比较详细的了，相信大家看了以后对柳叶饺子的包法已经有了基本的了解了。如果大家还是不怎么清楚怎么包柳叶饺子的话，可以自己拿饺子皮多试几次哦！只要大家按照上面介绍的方法来包，一定会包出好看的柳叶饺子。
