皮肚是一种常见的食材，很多朋友都吃过用皮肚做的菜，关于皮肚的做法是很多的，如果想要自己烹制皮肚的话，了解皮肚的相关做法是很有必要的，那么皮肚怎么做呢？皮肚的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍皮肚的做法有哪些的相关内容，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
做法一
材料：干皮肚250克，青红椒各50克，干木耳1克。调料精盐3克，味精1克，葱丝3克，姜丝3克，淀粉10克，香油2克，花椒油10克，高汤200克。
做法：
1、干皮肚发好用批刀法改成长8厘米、宽3厘米的大片，青红椒和发好的木耳改为象眼片待用。
2、锅内加少许花椒油烧至五成热，将葱丝、姜丝大火煸炒出香味后，下入皮肚、盐、高汤大火烧开后转小火焖烧5分钟，下入红椒片、木耳片、味精大火翻炒均匀，淋上薄芡、香油装盘即可。
做法二
材料：猪皮肚1块，香菜1根，食盐小半勺，米醋1小勺，香油数滴，胡椒粉少许，白糖小半勺。
做法：
1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。
2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。
做法三
材料：皮肚250克，鹌鹑蛋10个，山药20克，木耳、香菇各5克，花菜10克，小肉丸50个。调料食盐5克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉3克，高汤500克，猪油10克，豆油10克。
做法：
1、将皮肚冷水泡发后切成长4厘米、宽2厘米的菱形，入沸水中焯20秒捞出待用。
2、山药、菜花都切成2厘米见方的小丁备用。
3、取锅加入高汤，加猪油、豆油，小火熬至乳白色，加入皮肚、鹌鹑蛋、山药、木耳、香菇、花菜、小肉丸小火烧至皮肚绵软即可放盐、味精、鸡精、胡椒粉调味出锅。
做法四
材料：皮肚200g，木耳30g，青尖椒3个，油适量，盐适量，葱姜适量，水淀粉适量，香油适量。
做法：
1、皮肚提前泡发备用，木耳泡发。
2、把泡发好的皮肚片成片，把片好的皮肚在滚水中略焯，去掉浮油。
3、葱姜、青尖椒改刀。
4、炒锅放油烧热 加入葱姜爆香，加入青尖椒翻炒，加入皮肚翻炒，加入木耳翻炒。
5、加入精盐、鸡精、香油翻炒2分钟，加少许水淀粉翻炒一会儿，出锅即可。
以上就是关于皮肚的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种皮肚的做法都是比较简单的做法，相信大家看了之后对皮肚的做法已经有所了解了。当然啦！皮肚的做法远远不止这些，大家可以在制作皮肚的时候可以有自己的创新哦！
