凉拌白菜心这道菜不仅好吃，做起来也是比较简单的呢！其实关于凉拌白菜心的做法是比较多的，那么凉拌白菜心怎么做呢？凉拌白菜心的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍凉拌白菜心的做法有哪些的相关内容，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）。
做法：
1、将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。
2、京糕切片后，也切成细丝。
3、将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。
做法二
材料：白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙。
做法：
1、白菜心切细丝，泡水沥干备用。
2、红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
3、取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
4、所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
5、再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
做法三
材料：大白菜300公克，辣椒丝5公克，香菜叶5公克，油炸花生40公克，白醋1大匙，细砂糖1大匙，盐1/6小匙，香油1大匙。
做法：
1、大白菜去掉叶子部分只留茎（菜心）的部分，洗净切丝泡入冰开水约3分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。
2、将作法1白菜心丝放入大碗中，加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。
做法四
材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个，盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 茶匙。
做法：
1、洗好白菜和红辣椒备用。
2、白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎。
3、取1/3白菜条置入盘中，洒盐约1/4茶匙，糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
4、再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。
5、取剩下的白菜条铺在4上，洒剩下的盐，糖，红辣椒。
6、将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5茶匙拌匀即可。
以上就是关于凉拌白菜心的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种凉拌白菜心的做法都是比较常见的做法，操作起来也是挺简单的。因此，想要自己学做凉拌白菜心的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！当然啦！凉拌白菜心的做法远远不止上面介绍的这些，在此就不多加叙述了。
