青椒洋芋丝怎么做

作者:wsxyy328  时间:2015-04-27 23:05:27  来源: 大众养生网

青椒洋芋丝是一道美味的家常菜,其主要材料就是青椒和洋芋。其实关于青椒洋芋丝的做法是很多的,那么青椒洋芋丝怎么做呢?青椒洋芋丝的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍三种青椒洋芋丝的做法,从而来告诉大家青椒洋芋丝怎么做。感兴趣的朋友可以看一下哦!

青椒洋芋丝怎么做

做法一

材料:洋芋2个,柿子椒2个,食盐5克,植物油适量,白糖2克。

做法:

1、青椒洗净切成丝。

2、洋芋洗净刨皮切丝,放入水盆洗去淀粉沥干待用。

3、油入锅待7成热时下洋芋丝翻炒。

4、加入少许水,盖盖闷一会(个人喜欢吃软软的洋芋丝)。

5、放入青椒丝翻炒一会,加盐、糖入味即可。

做法二

材料:青椒、洋芋、醋适量、葱花适量、姜末适量油适量。

做法:

1、青椒洗干净,把青椒里面的筋撕掉,不然会比较辣,然后青椒用刀拍一下,这样切起来比较好切。

2、洋芋用刨子去皮,洗干净。洋芋切丝,不管什么方法,大家都切细就好了。

3、去皮的洋芋应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使洋芋不变色。

4、将油锅烧热,然后放油,然后放入葱花姜末炝锅,闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。

5、青椒煸炒1分钟盛出来。锅中少许底油,将洋芋丝放入锅中煸炒,待洋芋变成半透明状,放入青椒丝。

6、加盐煸炒1分钟就可以出锅了,出锅也可以加几滴醋。

做法三

材料:洋芋280g,尖椒1个,油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,白醋适量,鸡精适量。

做法:

1、准备食材。

2、将去皮洋芋切成薄片,然后再切成细丝。

3、反复用水冲一下,洗去洋芋丝表层的淀粉。

4、将洗后的洋芋丝捞出沥水备用。

5、青椒去蒂去籽去掉辣筋。

6、将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。

7、锅中放适量油,加入花椒一起烧热

8、加入蒜片葱花一起炸香。

9、葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。

10、放入洋芋丝。

11、快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。

12、快速翻炒,滴入少许白醋。

13、加入适量盐再次快速翻匀。

14、关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。

以上就是关于青椒洋芋丝怎么做的相关介绍,上面介绍的三种青椒洋芋丝的做法都是很常见的,相信大家看了这些做法介绍之后,对青椒洋芋丝怎么做已经明白了。对于想要学做青椒洋芋丝这道菜的朋友来说,不妨参考下上面介绍的做法哟!

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