莴笋叶是一种非常有营养价值的青菜，可是有的地方不知道它的价值所在经常把它扔掉，这是非常浪费可惜的，莴笋叶富含维生素，而且利尿，对于爱美的女士来说根本就不用怕吃胖的问题。今天我们就为大家介绍如何去吃莴笋叶，不让浪费的问题去困扰你。
莴笋叶功效
具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。
蒸莴笋叶的做法
原料：莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法：
1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
莴笋叶不仅可以用来蒸，还可以凉拌、干煸、水煮等，可以说莴笋叶的做法有许多，只要你想到的都可以去试一试。莴苣叶烫在肉汤里，不仅可以去油腻还可以增进胃口。现在你是不是觉得莴笋叶很神奇啊，莴笋叶好吃又容易做，有空就可以试试哦。
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