水煮花生米饮食疗法使用价值

水煮花生米可以滋补气血、改善记忆力、帮助预防动脉硬化等。虽然水煮花生米对身体有很多营养价值，但不能发挥等同于药物的价值。

1、滋补气血：水煮花生米表面的花生红衣具有很好的补气血作用，预防贫血的症状。

2、改善记忆力：花生属于一种常见干果，当中含有很丰富维生素E成分，能有效增强记忆力。

3、帮助预防动脉硬化：水煮花生米当中含有白藜芦醇的生物活性成分，能帮助体内的血小板聚集，预防动脉硬化疾病。

除了以上作用和食用价值外，花生当中含有很多的脂肪和赖氨酸，能预防老化，还可以补充钙质。