鸡脖子是很多的人都爱吃的，烤鸡脖，炸鸡脖，酱鸡脖等等，鸡脖子的做法是很多的，平时没事的时候啃鸡脖也能够打发无聊的时间，虽然鸡脖子的做法是多样化的，而且也有很多的人都喜欢吃鸡脖子，但是真正的酱鸡脖的做法，肯定没有多少人会，那么酱鸡脖的做法步骤是什么呢?
菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜 卤酱菜
工艺：酱
酱鸡脖的制作材料：
主料：净鸡脖2000克
调料：红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。
教您酱鸡脖如何做，如何做酱鸡脖才好吃
做法
1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。
2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。
酱鸡脖的做法步骤，上述的文章进行了讲解，大家一定都了解了，如果你也是很喜欢吃酱鸡脖，不知道如果来做鸡脖好吃，那就掌握以上的几个步骤吧，相信大家一定能够学会，只要我学会了酱鸡脖的做法，我们就可以随时在家自己动手做自己喜欢吃的美味了。
