​江米鸡的具体做法

相信大家对于江米鸡这道菜肯定不会太过于陌生吧，江米鸡是一道非常美味的菜肴，江米鸡不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，经常吃江米鸡还可以起到很好的养生保健功效，江米鸡有提高人体抗病能力和防癌的功效，常吃江米鸡还有利于我们的消化系统，那么我们如何才能做出江米鸡来呢？下文我们介绍一下江米鸡的具体做法。

1.将糯米洗净后泡上二十分钟

2.在里面加几滴油， 放在电饭煲中煮熟

3.在切好肉丁中加入盐， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等调味料

4.搅拌均匀后腌制十分钟

5.将锅烧热， 放入适量的油， 下入腌好的肉丁翻炒

6.待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒

7.翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料

8.翻炒几下后层入碗中备用

9.将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中，再加入适量盐和胡椒

10.搅拌均匀后备用

11.在面粉中加入适量水调成稀糊

12.将刚才准备好的糯米饭捏成团

13.将其它的米饭全部都捏成团备用

14.将糯米饭团放入面粉糊中裹一下

15.将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸

16.不停翻动， 炸至金黄色后捞出

17.放在厨房纸巾上吸油后层入盘中

在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的菜肴，那就是江米鸡，我们知道江米鸡既好看又好吃而且还含有丰富的营养，经常吃江米鸡可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了江米鸡的做法，相信大家现在都懂得如何自制江米鸡了吧。