大家应该都知道桂鱼吧，小编我对它最深的印象是价格很贵，现在的市场价大概一斤是四十元左右。它算是名贵鱼中的一种了，也是我国四大淡水鱼之一，因其蛋白质含量丰富，味道鲜美，还有一点是鱼刺也很少，顾而也十分适合老人和小孩子吃。而清蒸的制作方式又能保住鱼肉的鲜美味道和营养，所以今天跟大家推荐的就是这道清蒸桂鱼的做法。
食材：桂鱼 香葱 生姜 生抽 蒸鱼豉油 鸡精 料酒
制作步骤
1. 准备好的用料。
2. 先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。
3. 再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
4. 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。
5. 倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。
6. 剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。
7. 蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。
看完以上的清蒸桂鱼的做法，会不会觉得这道菜很不错呢，不仅简单易做，而且还能保留住桂鱼肉质的鲜美。喜欢这道菜的朋友，是不是可以考虑学起来改天和家人或朋友一起品尝？
不浪漫罪名问#家里来客人的时候人家带来一些丁桂鱼，到现在还没有吃完呢。每次吃丁桂鱼的时候我都嫌麻烦，每次刮鱼鳞的时候都特别困难，不但浪费体力还浪费时间。请问，丁
鲈鱼体长而侧扁，一般体长30~40厘米，体重400~1000克，眼距微凹。其间有四条凸起线。嘴巴大，下颌长于上颌。吻尖，牙细，两颌、犁骨和腭骨排列成绒毛状牙带。
突然很想你问#我今天去姥姥家，正好赶上舅舅回来带了一条桂鱼，等吃饭的时候，姥姥说让我少吃点，说桂鱼是发物，小孩子吃多了会不好，我想知道发物是什么意思，桂鱼是发物
对于这两种鱼来说，首先你可以从外形上进行区分。一般情况下，鲈鱼体长30~40厘米，体重400~1000克，眼间隔微凹。其间有四条凸起线。嘴巴大，下颌长于上颌。吻
最長的電影问#我是一名全职妈妈，上次我们全家出去吃饭，有道菜是红烧丁桂鱼，我们都觉得味道不错，就想回来自己试着做做看，不过以前没有做过丁桂鱼，丁桂鱼需要去鳞吗？
曾经的约定问#昨天朋友送了一条桂鱼给我，我拿回家以后老婆晚上就做了一道松鼠桂鱼，味道非常的鲜美，特别好吃，但是在吃饭的时候老婆问我桂鱼是淡水鱼吗，我也不知道，问
