土豆粉蒸肉是大家都很喜欢吃的一道家常菜，土豆粉蒸肉使用到的食材非常的简单，我们只需要用到土豆搭配上五花肉和生粉经过几个步骤就能做出土豆粉蒸肉来。土豆粉蒸肉不但卖相很好而且还含有丰富的营养，经常吃土豆粉蒸肉可以起到很好的保健功效，下文我们介绍一下土豆粉蒸肉的做法。
原料：
五花肉、五香蒸肉粉、土豆、姜、蒜、盐、生抽、老抽、生粉、色拉油、葱花
做法：
1、土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末。
2、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
3、姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
4、加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。
5、生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中。
6、继续用手搅拌，使所有的原料充分融合。
7、最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时。
8、装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀。
9、将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是土豆粉蒸肉了，我们知道土豆粉蒸肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文我们详细介绍了土豆粉蒸肉的做法，相信大家都掌握了吧。
