雪耳，其实就是平时生活中我们所说的白木耳或银耳，其一般可用来煮汤或煮糖水。而在闷热的天气里很多人会选择煮一些雪耳甜品来喝，比如雪耳雪梨汤、雪耳红枣枸杞等。而这里营养师给大家推荐一款减肥又美容的靓甜品——雪耳莲子百合汤，以下具体的做法步骤供你参考。
雪耳是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
百合属微寒食品，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效。
枸杞有补肾益精，养肝明目的功效。
主料：50g银耳25g莲子25g百合
配料：10g苟杞适量冰糖
做法
1、银耳用水浸泡约十分钟，洗净
2、莲子、百合加热水浸泡约半小时，洗净
3、先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时
4、加入苟杞，冰糖，十分钟后保温即可
注意事项
1、莲子、百合不能泡得过久，否则很难煮烂；
2、银耳应尽量泡开，这样炖出来才会早出胶质；
3、冰糖不要下太早，量随口味增减；
4、苟杞最好不要加热，这样汤色会漂亮一些。
这道雪耳莲子百合汤的营养是非常丰富的，滋补养颜，并且制作过程简单易做，如果将其作为生活中的下午点心，将是一种很健康的生活方式。那么，喜爱这道甜品的朋友赶紧来参考以上步骤，让自己尽情地享受其中的美味吧。
