肉末烧茄子详细介绍

茄子的主要做法大家也都了解了很多，在生活当中大家可能会觉得茄子做法非常难做，而且难以入味，其实让茄子入味的方法非常简单，接下来为大家来介绍的是肉末烧茄子的制作方法，不仅简单，而且做出来的茄子非常的好吃

原料

茄子            500克；

肉末            100克；

葱姜            10克；

酱油             25克；

糖                15克；

绍酒             适量；

鸡粉             适量。

制作过程

1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 肉末烧茄子制作过程

肉末烧茄子制作过程

2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

了解了以上的这篇文章相信各位朋友对于肉末烧茄子的制作方法，有了一定详细的了解，茄子难以入味的原因，那么就是在于没有使用好调料，经过长时间的烹饪茄子就会达到一定的香味。