干豆腐炒尖椒制作方法

作者:xmdgz  时间:2015-04-05 13:41:33  来源: 大众养生网

日常生活当中干豆腐属于一种豆制品,许多爱吃豆制品的朋友们谁会经常吃到的一种食材,那么其实干豆腐还可以进行另类的做法,主要的做法是什么呢干豆腐炒尖椒的制作方法,一起来了解一下下面的这篇文章介绍吧!

干豆腐炒尖椒制作方法

原料

主料:干豆腐250克,辣椒(青 尖)80 克,猪肉(肥瘦)60克干豆腐炒尖椒

干豆腐炒尖椒

辅料:酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)5克

调料:味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克

制作方法

烹饪步骤:干豆腐炒尖椒

干豆腐炒尖椒

1. 将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;

2. 尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;

3. 猪肉切成薄片;

4. 葱、姜切丝;

5. 蒜切片;

6. 锅内放清水烧沸;

7. 将干豆腐放入焯透捞出,投凉,沥去水分;

8. 锅内放底油烧热,放入肉片煸炒至变色;

9. 放入葱、姜、蒜同炒;

10. 放入干豆腐,添鸡汤,加酱油、精盐、醋、花椒水;干豆腐炒尖椒

干豆腐炒尖椒

11. 烧开后用小火煨一会。

12. 放入尖椒,烧旺火翻炒几下。

以上就是为各位朋友介绍的干豆腐炒尖椒的制作方法,不单单干豆腐中含有的豆制品营养成分非常的高,而且搭配上,湘辣的尖椒非常的爽口而且,适合吃辣的朋友们使用

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