日常生活当中干豆腐属于一种豆制品,许多爱吃豆制品的朋友们谁会经常吃到的一种食材,那么其实干豆腐还可以进行另类的做法,主要的做法是什么呢干豆腐炒尖椒的制作方法,一起来了解一下下面的这篇文章介绍吧!
原料
主料:干豆腐250克,辣椒(青 尖)80 克,猪肉(肥瘦)60克干豆腐炒尖椒
干豆腐炒尖椒
辅料:酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)5克
调料:味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克
制作方法
烹饪步骤:干豆腐炒尖椒
干豆腐炒尖椒
1. 将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;
2. 尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;
3. 猪肉切成薄片;
4. 葱、姜切丝;
5. 蒜切片;
6. 锅内放清水烧沸;
7. 将干豆腐放入焯透捞出,投凉,沥去水分;
8. 锅内放底油烧热,放入肉片煸炒至变色;
9. 放入葱、姜、蒜同炒;
10. 放入干豆腐,添鸡汤,加酱油、精盐、醋、花椒水;干豆腐炒尖椒
干豆腐炒尖椒
11. 烧开后用小火煨一会。
12. 放入尖椒,烧旺火翻炒几下。
以上就是为各位朋友介绍的干豆腐炒尖椒的制作方法,不单单干豆腐中含有的豆制品营养成分非常的高,而且搭配上,湘辣的尖椒非常的爽口而且,适合吃辣的朋友们使用