牛肉在日常的生活当中，大家并不陌生是经常会吃到的一种食材，那么牛肉还可以做成什么呢？接下来为大家推荐粉蒸牛肉的做法，这一道粉蒸牛肉不仅好吃而且呢香酥可口，有兴趣的朋友一起来了解接下来的这篇文章吧。
原料准备
主材：牛柳
配料：大米、糯米、葱、姜、蒜
调味料：豆瓣酱、生抽、老抽、醪汁
操作方法折叠编辑本段
1、大米和糯米各一半，入锅中（不放油）炒成焦黄色，放凉后打成略碎的颗粒。
2、牛柳逆纹切成厚薄适中的片。
3、牛肉中加入剁碎的豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪汁，腌制15分钟后加入步骤1的米粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加适量生抽和醪汁。
4、荷叶泡软洗净后，铺在平底盘中，上面可摆一层土豆垫底，再依次铺满牛肉片。
5、入蒸锅，水开后蒸约1小时至土豆软烂。趁热洒上现磨花椒粉、蒜蓉和葱花，再浇上热油即可。
6、也可以直接铺在平底盘中，蒸半小时至牛肉熟透即可。
以上介绍的是粉蒸牛肉的做法，在日常的生活当中牛肉是非常常见的肉类，而且大家以后经常吃，用牛肉包饺子包包子也是经常的做法，有兴趣的朋友们来试试以下介绍的这款粉蒸牛肉。
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