大家都知道在很早以前当白面还不盛行的时候，大家都是用红薯面来做窝窝头吃，因为用红薯面制作的窝窝头质地很硬所以也比较容易储藏，这也就是很早之前说所说的干粮的由来。现如今人们的生活变的富裕可以做出松软的红薯面窝窝头了。那么红薯面窝窝头怎么做好吃呢？今天就给大家介绍一下。
地瓜窝头在父辈人的脑海里是个沉重的回忆，那时候能吃饱的就是地瓜窝头。地瓜称为粗粮，煮着吃很容易涨肚，于是做成窝头，黑黑的窝头吃一次香香的，每顿都吃很是痛苦啊。我小时候还是偶尔吃的，但细粮已经很多，白面馒头是可以顿顿吃的。现在餐桌上也会出现窝头的影子，叫忆苦思甜饭了。这次放的面粉多点，所以不显得黑，要想吃黑黑的窝头，就用纯地瓜粉。
红薯面＋白面，2：1，可以根据自己的喜好调整白面的量，加入酵母（会比较松软口感好，用量包装上有）三种粉混合加常温水，和成面团，不能太干，然后用湿布盖上面团，放在比较暖的地方，1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大，比之前松软好多，双手湿水揪一坨面，搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞，放在蒸笼上，水开后放上，大火25分钟左右，前几天刚做过，效果不错
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用，根据日本癌症预研究所公布的20种蔬菜中，红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用；防止脏器结缔组织萎缩作用；提高机体免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延长衰老作用；延年益寿作用。
通过以上的介绍想必大家已经知道了红薯面窝窝头的做法了。我们现在制作的窝窝头不想以往的那样难以下咽，虽说依然还是粗粮但是非常的香，而且粗粮本身营养就非常丰富，而且有助于我们肠道的蠕动。
