墨鱼仔是一种常见的食材，关于墨鱼仔的做法也是很多的，对于爱吃墨鱼仔的朋友来说，了解墨鱼仔的做法是很有必要的，那么墨鱼仔怎么做呢？墨鱼仔的家常做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种墨鱼仔的家常做法，感兴趣的朋友可以了解一下哦！下面去看具体的介绍。
做法一
材料：墨鱼仔适量，洋葱一个，辣椒酱适量。
做法：
1、洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳
2、将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。
3、热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。
4、翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。
5、最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。
做法二
材料：墨鱼仔250g、辣酱、葱、姜、青红辣椒丁各适量。
做法：
1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。
2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。
3、继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。
做法三
材料：小墨鱼1000克，泡椒100克，葱20克，姜20克，盐、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。
做法：
1、将墨鱼仔去内脏、墨囊，洗净待用，葱切段待用，姜切指甲大小的片。
2、锅内放底油烧六成热，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨鱼仔小火炒40秒，加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅，盛入烧热的石锅内放葱花即成。
以上就是关于墨鱼仔的家常做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上文的介绍之后，对墨鱼仔的家常做法已经了解了，其实这三种墨鱼仔的做法都是很简单的，因此大家操作起来也是比较顺手的。如果朋友们想要自己制作墨鱼仔的话，不妨参考下上面介绍的方法哦！
