窝头是属于粗粮的一种,粗粮对我们人体的健康是非常有利,很多朋友都喜欢吃窝窝头,但是不知道窝窝头如何制作,那么今天小编就为大家分享一下窝头的制作方法,一起来看吧!
玉米窝头的制作材料:
主料:玉米面(黄)320克
辅料:黄豆粉160克
玉米窝头的做法:
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;
2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;
3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;
4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;
5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;
6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成。
通过小编上面的分享,你对于如何制作窝头的方法是不是有了一定的了解啊!那么在今后的饮食生活当中,如果你喜欢吃窝窝头的话,那么不妨就按照教练的方法,亲自操作一下吧!