很多人都是第一次听抄手皮的，并不是很了解。其实抄手皮是一种食材，可以搭配多种材料一起食用，而关于抄手皮的做法也是相当多的，而且做法都是相当简单的，简单又美味！我们现在就来看一下具体的做法都有哪些。
抄手 老麻清汤抄手
原料：
抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。
制法：
1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。
2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。
3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。
特点：
皮薄肉嫩，味美汤鲜。
老麻红油抄手
原料
抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
烹饪方法
1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手;
2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末;
3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
上面为大家介绍了几种关于抄手皮的做法，大家若是感兴趣的话，有时间就可以动手做一下了，希望可以在生活中帮助到大家。
