每天吃米饭也厌食,换换口味来个面疙瘩~~搭配青菜 鸡蛋,营养100% 。很有小时候妈妈做饭的味道。那时候父母工作忙,中午都是简餐,面条,面疙瘩,最常吃。面疙瘩是非常方便的面食,只要家里有面粉,马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。下面就为您介绍一下青菜面疙瘩的做法。
1.半碗高筋面粉,打进2个鸡蛋,再放一小匙盐
2.青菜切小块,洗净备用
3.加水适量,用筷子顺一个方向使劲搅拌,稠稠的使其在筷子上能挂住时就可以了。然后静置几分钟,让它醒面
4.铁锅里加水、盐、食油和,开大火烧沸,用小勺子挖上调好的面糊,慢慢地边移动勺子边往下淋入锅中,使其成薄薄的宽宽的带状,全部下完后,再把粘在碗里的面糊用水稀释后倒入锅中,然后下入青菜 ,盖上锅盖,烧开后煮几分钟,就成了。
对于上班族来说早上因为要上班所以比较忙,也不能一时做很多或者很复杂的早餐。花上10分钟做一碗青菜面疙瘩吧。即营养又方便。青菜面疙瘩还可以根据自己的饮食习惯加入各种肉类,以及菜类。可以有酸辣口味的,也可以调制成麻辣口味的。