洋白菜的做法有哪些

作者:Duang  时间:2015-03-28 16:33:56  来源: 大众养生网

在我们的周围,很多人都喜欢吃洋白菜,因为其营养价值高,也有很多厨房初学者想学洋白菜怎么做才特别好吃,由于洋白菜可以与很多东西搭配,所以几乎是很多家庭的首选蔬菜,那么它的做法到底有哪些呢?一起来看看下面几种方法。

洋白菜的做法有哪些

1.干煸洋白菜

材料

400克左右洋白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量

做法

洋白菜洗净,用手撕成小片。

起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入洋白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。

锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入洋白菜炒匀即可。

小诀窍

煸炒时注意不要炒糊

加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。

2.洋白菜炒肉

材料

1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片

2. 姜末1小匙

3. 豆瓣酱2大匙

4. 洋白菜切大块,菜梗要切薄片。

5. 葱切段

6. 干辣椒 5-10颗

8. 大蒜2-3瓣,切丁。

9. 淀粉1大匙

10. 料酒1大匙

11. 胡椒面一点点

12. 油

做法

1. 肉片用胡椒面,料酒,淀粉,姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓,反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦,因为豆瓣酱很咸。

2. 油烧5成热,下干辣椒和花椒,炸成棕色。

3. 下大蒜,翻两下。

4. 下肉片炒到快熟时,下豆瓣酱,炒出香味。

5. 下包菜,炒到断生。

6. 下葱段,起锅。

好了,这么详细的做法介绍,想必看完了文章的你也知道了怎么做吧,那么就赶紧去菜市场买洋白菜准备材料开始吧,开始了就要坚持,特别是那些一开始做的不好吃的小伙伴们也不用灰心哈,再接再厉加油肯定可以做的很好的。

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