青瓜炒火腿肠，这个是很多人喜欢吃的一道家常菜，很多人也做这样一道菜，主要是因为青瓜这种蔬菜是我们比较喜欢吃的，而且青瓜的营养价值很高。青瓜不仅是可以拿来敷脸，更可以拿来炒菜，口感也是非常好吃的，所以我们今天就来为大家介绍青瓜炒火腿肠的做法，相信你们一定会喜欢上这道菜的。
青瓜是很多女性的美容食品，生吃，做面膜，榨汁，各种各样的都用上了。不过青瓜生吃爽口，生脆，口感极好。做熟了清甜的味道也十分不错，搭配这火腿肠是最初很美味的菜肴，现在或许只能算是很家常的小炒了。
青瓜炒火腿肠的做法
1.青瓜一根，洗净，火腿肠一根。
2.将青瓜切成片装，厚薄要适宜，太厚炒不熟口感不好，太薄容易软烂。火腿肠按照青瓜同样!
3.热过冷油，油热后放入青瓜翻炒片刻。
4.接着放如泡发的木耳一起翻炒。
5.最后放入火腿肠，因为火腿肠本是熟的，只需要炒匀就好，放入盐，有点酱油，就可出锅。
烹饪技巧
1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些;
2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽;
3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了;
4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。
以上的关于青瓜炒火腿肠的做法进行了详细的介绍，对于这样一道很多人喜欢的吃的菜肴，如果没有吃过的朋友，我们强烈要求各位朋友可以去尝试一些，相信你们一定不会后悔的，因为青瓜炒火腿肠是很美味又营养健康的菜肴，各位朋友，快点试着做一做吧。
