香菇是我们家里常见的菜，经常很多人询问一些香菇的烹饪方法，那么今天小编就为大家分享一下，香菇搭配鸡蛋做出来的美味菜肴吧，一起来看看吧！
香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。 菌菇类富含各种微量元素，富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用，对身体很有好处。
香菇炒鸡蛋做法：
1.新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散
2.锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用
3.锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒
4.加适量盐胡椒粉翻炒调味，香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可，如果喜欢吃辣的话加点青椒丝去炒味道也不错的~
通过上面的分享，你是不是看懂了如何制作香菇炒鸡蛋了吧，那么在今后的饮食当中，你可以按照小编的分享方法，参照具体步骤，一步步的做好这款美食吧！
