相信大家对于小白菜肯定不会陌生吧，小白菜是大家都非常喜欢的一种蔬菜，小白菜不但非常好看而且吃起来味道也是很好的，小白菜含有丰富的营养，经常吃小白菜是可以起到很好的保健功效，我们可以采用小白菜来搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，下文我们就给大家介绍小白菜的几种吃法。
凉拌小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。
素炒小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。
香菇小白菜
材料
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙
做法
1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但好吃而且还有很好的食疗功效，经常吃小白菜既可以起到促进消化的作用而且还能防癌和抗癌，上文为大家介绍了小白菜的几种吃法。
