在冬天到来之际许多人都喜欢吃火锅。无论是在家里还是在火锅店，都会看到，匆忙的人群。火锅各种样式也是非常的多，接下来的这篇文章是为大家介绍了。麻辣火锅鸡的制作方法，和制作过程，大家一起来了解一下下面这篇文章吗。
制作材料
主料：童子鸡1000克
辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克
调料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红,尖,干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克
美食做法
1. 将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；
2. 鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添水，将调料包放入锅中；
3. 煮至鸡熟透后，捞出鸡块和调味料包；
4. 锅中添油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，下入鸡块、蒜瓣同炒，将鸡汤倒入锅中煮开；
5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开，口味自调咸淡。
6. 将以上测菜分别加工，摆在火锅周围即可涮食，另上食者的味碟。
火锅很多样化，大家可以发挥自己想象力，来制作出好吃美味的火锅。一下子觉得门将是个大家来介绍麻辣火锅鸡的制作过程，非常的简单，大家可以在星期天或节假日，来尝试
