相信大家对于辣白菜肯定不会陌生吧，辣白菜是我们国家朝鲜族的一种传统食物，辣白菜不但好吃而且还含有非常丰富的营养，辣白菜里面含有丰富的膳食纤维以及多种我们人体需要的矿物质，经常吃辣白菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，辣白菜的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下辣白菜炒肉的做法。
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。
制作步骤
1. 辣白菜切成条状。
2. 五花肉切成片状，然后用少许生粉，料酒和盐腌30分钟左右。
3. 内倒入适量的油，6成热时，煸炒五花肉2分钟后，捞出备用。
4. 再在锅内倒入少量油，7成热时，把辣白菜倒入煸炒，2分钟后，把五花肉倒入，一起煸炒一会，加入少量的糖和水。
5. 转小火焖烧15分钟，即可出锅了。这时五花肉已经吸收了辣白菜的汁水，所以吃起来五花肉非常的够味好吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是辣白菜，我们知道辣白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃辣白菜对于我们的身体健康有很大的好处，辣白菜有多种做法，上文为我们详细介绍了辣白菜炒肉的做法。
