葱油金瓜丝的做法的做法有很多，但是都是大同小异的。葱油的香味，加上金丝瓜的香甜味，两者融合在一起是多么的美妙绝伦，不停地俘获着你的味蕾。那么葱油金瓜丝的做法有哪些呢？下面就一起来看看葱油金瓜丝的做法有哪些吧！
做法一
原料：金瓜、盐、味精、葱、花生油。
做法：
1、先把洗干净的金瓜一切二，挖去里面的籽，再把去籽的金瓜放入沸水锅中煮，煮熟的金瓜可以自然成丝。
2、用调羹沿着金瓜皮把金瓜肉一层层刮下来放入事先准备好的冰水中，把浸凉的金瓜丝捞出挤干水分放入碗内
3、将锅烧热后放入少许精制油、放入斩好的葱花爆香，加入适量盐和味精，做成葱油。
4、将熬好的葱油淋到金瓜丝上拌匀即可装盘。
做法二
原料：金瓜750克，葱油一小碗，盐适量，糖少许，胡椒粉少许。
做法：
1、金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟。
2、蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉。
3、把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干。
4、拌入葱油，盐，糖，胡椒粉即可。
做法三
原料：金瓜半只，葱一把，食用油、盐、清水各适量。
做法：
1、金瓜半只，去籽后入锅蒸熟，放凉备用；
2、葱一把，剪去根须，洗净，切成葱末备用。
3、金瓜放凉后用筷子刮出丝，放入碗中，直到把丝全部刮完。
4、锅中加入适量油烧热，倒入葱末爆出香味。
5、添入少许水煮开，关火后撒入盐调匀，将葱油淋入碗中即可。
小窍门：
1、金瓜怎么切半：像切冬瓜一样顺圆切，可以拉出更长的丝。
2、要去掉内瓤和子：煮好后在瓜中心加入冷开水时，没有瓤和子，中心可更好地降温。
3、多准备冰块（或冰水）：冰块加在水盆冷却水及瓜中心的饮用水中，冷却快，瓜丝更脆。
以上就是关于葱油金瓜丝的做法有哪些的相关介绍。相信上面的做法大家一学便会，因为操作起来真的挺简单的，很适合新手来做。关于葱油金瓜丝的做法有哪些，其实都是差不多的，大家不必太在意，自己爱怎么弄就怎么弄，只要最后做出来的品相不要差太多就行了。
