相信很多朋友对于凤凰单枞茶还比较陌生吧，凤凰单枞茶其实是乌龙茶里面的一种，凤凰单枞茶有非常好的养生保健功效，经常喝凤凰单枞茶不但可以起到降低血脂和预防癌症的功效，而且凤凰单枞茶还能起到减肥的好处，所以凤凰单枞茶深受人们的喜爱，我们一定要掌握一下凤凰单枞茶的泡法才行。
鉴于部分人不了解凤凰单枞的冲泡方法,影响茶叶口感,特此开贴,发一下教程冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。
1.单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟着茶叶量。刚刚好盈过茶面即可。 洗茶两次。每次冲泡沥干。不留茶汤。
2单枞茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多。。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。
3,冲泡过程中很重要一点就是水必须保持沸腾 。不能闷。另外,三水后可翻一下茶瓯。
4 基本要领:
A)洗茶最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动;
B)每次盖碗茶要滴干,免得有余茶;
C)在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混只要方法得当,才能有最佳的体验。如果不能适应,多冲泡几次,便能得心应手,按着感觉走。以不苦涩为准,自己控制浓淡程度。
在上面的文章里面我们介绍了什么是凤凰单枞茶，我们知道凤凰单枞茶其实就是乌龙茶里面的一种，凤凰单枞茶不但可以起到降低血脂和抗癌的功效，而且还能起到美容和瘦身等作用，上文为我们详细介绍了凤凰单枞茶的泡法。
