木耳山楂粥的营养价值和做法

作者:zllwin  时间:2015-03-17 21:50:48  来源: 大众养生网

我们知道,木耳是最近几年人们比较重视的一种黑色健康食品,因为它具有降血脂、延缓衰老等功效,特别是有美容的作用,而山楂则有健胃消食的作用,所以这两种食材的完美组合,便是我们今天要重点推荐的养生粥:木耳山楂粥,那么到底这道养生粥有什么营养价值,做法如何呢?

木耳山楂粥的营养价值和做法

一、木耳、山楂营养价值

1,黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效;还可以降血脂及抗动脉粥样硬化,延缓衰老,降血糖,糖尿病人可在饮食中添加黑木耳。

2,山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

二、做法推荐

原料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

制作步骤:

1、将木耳泡发,洗净切丝,大米淘洗干净,备用。

2、山楂洗净,去核,切丁。

3、锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,水煮开后,把淘洗好的大米倒进去。

4、煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁。

5、用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。

6、盛入碗中,即可享用。

上面详细介绍了这道养生粥两种食材的营养价值,而从以上六点熬制方法也能看出操作很简单,主要的细节在于山楂的清洗和去核相对繁琐点,另外为了让粥变得更稠和清甜,建议可以适当加点冰糖进去,最后,这个粥也是有忌口的,不宜与各种参类补品同时进食。

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