经常看韩剧的朋友们应该知道，韩国人非常喜欢吃辣白菜，几乎每一顿饭都少不了辣白菜。一些喜欢吃韩国料理的人也钟爱辣白菜，尤其是用辣白菜拌饭的味道更是美味。但是经常到韩国料理店吃辣白菜拌饭显然不够经济实惠，辣白菜拌饭其实我们在家里就可以做了，下面就让我们来为大家介绍一下辣白菜拌饭的做法吧。
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代 去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
辣白菜拌饭的做法步骤
1. 胡萝卜、香菇、菠菜等蔬菜洗好备用
2. 香菇、胡萝卜切丝，火腿切片。辣白菜切一段一段备用。香菇、胡萝卜、火腿分别用香油炒熟备用。炒的过程中放一丁点3. 准备好米饭，刚蒸好和隔夜米饭都可以(隔夜米饭如果不想吃凉的用微波炉热一下)，把食材均匀码在米饭上。几勺辣椒酱一点熟芝麻。拌匀就可以吃了。
4. 煎个鸡蛋放上面。
小贴士
Ⅰ.蔬菜可以自己的喜欢放，豆芽、洋葱、豆苗、海带什么的都可以。
Ⅱ.香菇、胡萝卜、火腿可以用香油炒一下，这样会更香。如果赶时间或嫌麻烦蔬菜直接用焯的也可以。
Ⅲ.火腿也可以换成牛肉或猪肉。
Ⅳ.我们买的韩式辣酱都比较粘稠，可能拌饭的时候不好拌均匀。这时可以用一点雪碧或鲜榨的梨汁稀释一下，这样味道会更好 。
通过以上的阅读，相信大家应该已经学会了辣白菜拌饭的做法了吧，辣白菜拌饭这种做法不仅方便而且美味，吃起来还让人非常有食欲，所以大家不妨偶尔为自己做一餐辣白菜拌饭。
