老醋菠菜花生米的做法

作者:zllwin  时间:2015-03-17 19:10:23  来源: 大众养生网

在我们的日常生活中,菠菜是我们常常食用的一种蔬菜。菠菜含有丰富的铁元素,能够很好地治疗缺铁性贫血,菠菜还有补血、抗衰老和增强身体抗病能力的功效,所以多吃一些菠菜对我们的身体是很有好处的。菠菜的做法有很多,今天我们就一起来学习老醋菠菜花生米的做法。

主料

菠菜500g 花生50g

辅料

油适量 盐适量 白糖适量 白醋适量 辣椒油适量

1.花生米洗净,控干水分

2.花生入锅,倒入少量油,拌匀,开小火,不断翻炒

3.炒好的花生米,撒少许盐,晾凉

4.菠菜洗净

5.水开,入菠菜,焯水

6.捞出,入凉水过凉

7.挤干水分,切寸段

8.加白糖

9.加陈醋

10.加辣椒油,加入凉透的花生,拌匀

小贴士

花生要提前炸好晾凉,凉透才会有脆脆的口感

菠菜焯水时,水中放少许盐和几滴食用油,可保持菠菜翠绿

菠菜的水一定要挤干,这样才有利于入味

以上的文章向我们详细地展示了老醋菠菜花生米的做法,老醋菠菜花生米的做法简单而且经济实惠,花生和菠菜的香脆口感,加上辣椒油的香辣,吃起来让人欲罢不能,实在是吃饭是的一道开胃好菜。

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